La investigación de Jorge se centra principalmente en la macroeconomía y la economía laboral. La mayor parte de su trabajo se relaciona con entender cómo las diferencias en las instituciones del mercado laboral entre un país y otro se relacionan con las diferencias en la oferta de mano de obra entre ellos.  Actualmente, su agenda de investigación se centra en entender la relación entre la duplicación de prestaciones sociales en Latinoamérica y la gran proporción demográfica que no contribuye a la seguridad social en esos países.

A Jorge le interesa asesorar a los alumnos cuyos proyectos de tesis estén relacionados con la economía laboral, como el salario mínimo, las fricciones de los mercados laborales y la informalidad. También le atrae, en general, el desarrollo desde una óptica macroeconómica, así como la desigualdad.